A prevenção do câncer através da boa alimentação

A boa alimentação previne o câncer?

Atualmente fortes evidências indicam que a dieta e a nutrição podem influenciar o risco de câncer.
É bem clara a ação protetiva da ingestão de frutas frescas e vegetais por exemplo, com a diminuição do risco de certos cânceres epiteliais, como o oral, esofagiano e gástrico.

Um prato rico e colorido no almoço é sinônimo de saúde. Os benefícios de comer bem já não é mais novidade e pequenas mudanças na rotina diária podem agregar excelentes resultados à vida de cada um. 

Pesquisa realizada pelo Instituto Nacional do Câncer dos Estados Unidos revelou que uma dieta regular, com 9 tipos de vegetais por dia, é uma forma de prevenir vários tipos de câncer. Em contrapartida, pesquisas realizadas em animais que se alimentaram com carne vermelha apontaram o aumento dos riscos de se desenvolver a doença. De acordo com a pesquisa, um cardápio variado em fibras é capaz de diminuir 30% dos casos de câncer como tumores de boca, laringe, faringe, estômago e intestino.

 

 
Estudos realizados na China e na Itália sugeriram que o alho e a cebola podem reduzir o risco de câncer do estômago.
 

Evitar alguns alimentos em excesso é essencial. A bebida alcoólica, além dos diversos danos que pode causar, aumenta os ricos do câncer de boca, esôfago, fígado e reto. Outro aspecto relevante é o modo de se preparar e conservar os alimentos: alimentos conservados em sal como carne de sol e peixes salgados podem estar associados ao câncer de estômago. Assim como os alimentos ricos em nitritos e nitratos (embutidos e alguns enlatados) podem aumentar o risco de câncer gástrico e intestinal.

 

Estimativas sugerem que um terço ou mais de todos os cânceres pode estar relacionado à praticas dietéticas e nutricionais.

Já é comprovado também que indivíduos que ingerem mais fibras - frutas, verduras, legumes, farelo de trigo, granola, linhaça, quinoa por exemplo - , vitaminas e sais minerais, apresentam menor probabilidade de desenvolver o câncer, principalmente o de intestino. Sabe-se hoje que determinados nutrientes e antioxidantes apresentam um papel protetor quanto ao câncer de um modo geral (licopenos, betacarotenos, vitamina E, entre outros). Tais nutrientes estão presentes nas frutas, nos vegetais e também na versão integral do pão, do arroz e da farinha de trigo.

    

Seguem aqui algumas recomendações para uma dieta saudável, que minimiza os riscos de se contrair um câncer:

1. Ter uma dieta variada, comendo-se de tudo um pouco, desde que com moderação;
2. Ingerir cerca de três frutas diferentes ao longo do dia;
3. Comer um vegetal verde-escuro pelo menos uma vez ao dia (na salada, refogado ou na forma de suco);
4. Comer menos carne vermelha e acrescentar o peixe ao seu cardápio duas vezes na semana.
5. Evitar frituras, enlatados, embutidos, churrasco;
6. Diminuir refrigerantes, sucos açucarados e industrializados, dando preferência ao suco natural, além de beber água constantemente;
7. Diminuir e limitar o consumo de sal;
8. Limitar o consumo de bebidas alcoólicas; 
9. Acrescentar diariamente de duas a três castanhas do Pará, nozes ou amêndoas;
10. Acrescentar 1 a 2 colheres de sobremesa de farinha de linhaça  ou farelo de trigo na dieta, diariamente;
11. Utilizar, pelo menos 2 a 3 vezes por semana, o pão ou o arroz integral;
12. A amamentação ajuda a prevenir o câncer de mama na mulher e ajuda a prevenir a obesidade no bebê amamentado;
13. Preferir o uso de azeite e óleos de soja, milho, canola e girassol no preparo dos alimentos;
14. Evitar o consumo de banha, bacon, toucinho ( gorduras saturadas)
15. Consumir mel;
16. Reduzir o consumo de açúcares, doces e farináceos brancos;
17. Ingerir ao menos 2 litros de líquidos por dia (6 a 8 copos).

 
É importante relembrar a importância da manutenção do peso ideal, uma vez que a obesidade está relacionada ao desenvolvimento de diversos tipos de câncer.

De acordo com o Instituto Nacional do Câncer (Inca), a prática de atividade física regular e uma alimentação saudável podem reduzir em 63% os tumores de boca, faringe e laringe. O controle da obesidade pode fazer com que o câncer de mama tenha sua incidência reduzida em 30%. Desta forma, temos que repensar nossa alimentação, pois ela pode ser fator de proteção ou aumentar os riscos de desenvolvimento do câncer. Precisamos aumentar o consumo de frutas, fibras, verduras, legumes e peixes, e deixar de lado alimentos ricos em açúcares e gorduras saturadas, como refrigerantes e alimentos industrializados.
 
O Câncer é tido cada vez mais como uma doença basicamente passível de ser prevenida.
 
VOCÊ ESTÁ FAZENDO A SUA PARTE?
 
 
CÂNCER: TRATÁVEL, CURÁVEL E PREVENÍVEL!
 

Precisamos falar mais sobre isto.

 

 
 
 

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A falta do "CAFÉ DA MANHÃ" e seus riscos à saúde

Quem nunca saiu apressado de casa negligenciando o "café da manhã"?
A correria e as atribulações diárias fazem com que um número cada vez maior de pessoas prefiram dormir um pouco mais à fazer uma refeição equilibrada e tranquila. Mas qual seria o preço desta negligência que vem tornando-se um vício em muitas famílias?
Saiba você que são muitos os impactos negativos na saúde de pessoas que costumam "pular" o café da manhã:

• Sobrepeso
• Dificuldade de emagrecimento
• Dislipidemias (níveis elevados de colesterol e triglicérides no sangue)
• Alterações glicêmicas
• Gastrite e úlceras
• Dificuldade de concentração e memória
• Astenia

Assim que acordamos, necessitamos de "combustível" para retomar as atividades e iniciar um dia com plena capacidade e disposição.
Enquanto dormimos o corpo continua funcionando e, com isso, as reservas energéticas ficam diminuídas.
Entre a última refeição do dia e a primeira (desjejum), há um longo período de jejum. Isso significa que o organismo, depois de esgotada a principal fonte de energia, a glicose, passa a utilizar o glicogênio estocado, principalmente no fígado.
Pela manhã, ao acordar, é necessário fornecer energia para que sejam repostas as perdas noturnas e para que o metabolismo se reestabeleça. Isso significa que o café da manhã fornecerá, entre outros nutrientes, carboidratos para que possam ser realizados os trabalhos do dia a dia, influindo no rendimento diário.
Para quem deseja emagrecer, é bom ficar atento! Tomar o café da manhã está associado à diminuição da fome nas refeições seguintes o que reduz o risco de comer excessivamente no meio do dia. Além disso, pessoas que costumam fazer o desjejum logo que acordam têm mais chances de manter ou controlar o peso.  
É por isso que o desjejum, comumente denominado de café da manhã, é uma das três principais e importantes refeições do dia. Com a harmonia entre nutrientes essenciais e energia, ele oferece o que nosso organismo necessita para trabalhar bem, garante o bom humor pela manhã e a disposição para os exercícios. E ainda, como melhora a atenção e a concentração, favorece o trabalho e os estudos.
O café da manhã ideal e equilibrado para qualquer faixa etária deve ter sua composição nutricional em torno de 15% a 30% do valor energético total consumido diariamente, e ser composto com uma porção de cada grupo alimentar – carboidratos, proteínas, gorduras, fibras e minerais. A refeição deve ser feita em até duas horas após acordar.

Aqui vão algumas dicas para um desjejum saudável:

• Troque os carboidratos refinados, de farinha branca, pelos integrais – pães, biscoitos, cereais, granola, torradas, massas –, que oferecem mais fibras e antioxidantes para a dieta. Além de auxiliar no bom funcionamento intestinal, retardam o esvaziamento gástrico, aumentando a sensação de saciedade.
• Leite e derivados fornecem proteínas (responsáveis pela formação e manutenção dos tecidos) e cálcio, que atua na contração muscular e na regulação de hormônios e anticorpos. Dê preferência ao leite desnatado e aos queijos claros, como ricota, cottage e do tipo minas.
• Evite o consumo frequente de embutidos. Caso queira incluí-los no café, opte por peito de peru ou blanquet.
• Margarina x manteiga: a manteiga é um alimento de origem animal e possui alto teor de gordura saturada, que é prejudicial à saúde. Já a margarina, possui um teor reduzido deste tipo de gordura e pode ser consumida com moderação.
• Frutas e sucos de frutas naturais fornecem vitaminas e minerais, responsáveis pelo bom funcionamento do intestino, evitando a prisão de ventre, além de controlar a absorção de nutrientes.
• Para aqueles que não conseguem tomar café da manhã em casa, leve ao trabalho lanches reforçados e equilibrados: duas fatias de pão integral com folhas de alface, tomate ou cenoura ralada e queijo branco, frutas inteiras, iogurtes desnatados e barras de cereais.

Você faz um "café da manhã" adequado?
Esta pergunta é respondida negativamente por cerca de 45% da população.

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